לרובנו המילה וופלים מעלה לראש את השם "מן" .
הוופלים המיתולוגיים שכולנו גדלנו עליהם , בכל מקום אכלנו אותם , בתקופה של
הילדות והבגרות.
פעם פשוט לא היו יותר מדיי אופציות אחרות, לא היה את שפע החברות והמותגים שקיימים
היום בשוק , עם זאת גם היום בעידן השפע רובנו (אני בוודאות) מעדיפים עדיין את המותג
הישן והמוכר הן בגלל הטעם הטוב והן בגלל הנוסטלגיה .
מפעל "מן" הוקם בשנת 1954 ע"י מנחם(ז"ל) ופנינה רוקח (רוקחמן) בבני ברק.
המפעל התחיל עם קו יצור ביתי קטן אשר היה נמכר בקופסאות פח והחלוקה בוצעה ברכב סוסיתא
הפרטי של בני הזוג.
עם השנים המפעל גדל והתפתח ובשלהי שנות ה70 הצטרפו למפעל הדור השני למשפחת מן -
ציפי ואלעזר , הילדים של מנחם ופנינה.
בשלהי שנות ה90 התרחב המפעל ועבר לשטח גדול בעיר רמלה.
כיום המפעל עובד עם שלל פסי יצור שונים של וופלים ועוגיות כאשר כולם בזיקה לוופלים והעוגיות
המיתולוגיים , עם אותם המתכונים (חידושים קלים) עם אותו הטעם ואותו המיתוג .
במפעל היום מועסקים כ30 עובדים (חלקם הגדול עובד כבר שנים רבות במפעל) באווירה ביתית ומשפחתית.
למפעל הצטרף גם הדור השלישי למשפחת רוקח - אבי פקר ושגיא רוקח.
בימים אלו חברת מן חוגגת 60 שנים להיווסדה עם קו יצור נרחב בארץ ובנוסף קו יצוא לשלל מדינות
בעולם.
חברת מן מייצרת למעלה מ30 מוצרי וופלים ועוגיות במגוון טעמים וגדלים ,
שוקולד, וניל, לימון, קפה, חלווה, מצופים , עוגיות שונות- שוקולד , חמאה,שומשום,גרנולה,מופחתות
סוכר, חיטה מלאה ועוד.
המפעל כולו פרווה , נקי מחלב וללא חשש חלב (עבור קהילת האלרגיים לחלב זה נהדר) זו אגב סיבה נוספת
מדוע מוצרי מן מככבים אצלנו בבית שכן הבת שלי אלרגית לחלב .
בשבוע שעבר הגשמתי חלום , חלום שהלך איתי לאורך שנים , ביקור במפעל מן .
עוד מתקופת הערוץ הראשון ותשדירי השירות כאשר בין התוכניות במהלך היום היו משדרים
תשדירים של פסי יצור במפעלים תמיד פינטזתי על ביקור במקום כזה עם האפשרות לראות,
לגעת ובעיקר לטעום תוצרת טרייה וחמה הישר מפס היצור.
אז איך התרשמתי מהסיור במפעל ?
המפעל , חמים ומשפחתי , ניכר שהעובדים מרגישים בני בית במקום.המפעל נקי ומסודר ופסי היצור מתקדמים טכנולוגית.
צפיתי כיצד מתחיל היצור החל בקמח וכלה באריזות,
וכן, אפילו טעמתי וופלים טריים הישר מפס היצור, אגלה לכם סוד ,
זה אותו הטעם ואותה הטריות מהוופלים שבאריזות .
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה